天氣熱時，很多人會先在製冰盒裝滿水，想喝冷水時直接拿幾顆冰塊加入杯中。不過製冰盒若長期放在冷凍庫裡沒有加蓋，冰塊有時會帶著冰箱裡的混合味道，放進水裡後特別明顯。冷凍庫雖然低溫，仍可能有食材包裝縫隙散出的氣味，像是海鮮、冷凍調理食品、蔥蒜或保存較久的食物。冰塊表面接觸空氣的面積大，放得越久，越容易讓人覺得飲水不夠清爽。

最簡單的做法，是選擇有盒蓋的製冰盒，或在冰塊完全凍好後移到乾淨、有蓋的保鮮盒保存。加蓋不必追求完全密不透風，重點是不要讓冰塊一直直接暴露在冷凍庫裡，也能避免開關冰箱時掉進碎屑。若家中使用沒有盒蓋的矽膠製冰盒，可以在水凍成冰後盡早倒出，再放入專門裝冰塊的容器，取用時用乾淨的冰夾或乾燥湯匙，不要直接用手抓取。

裝冰塊的水也值得留意。若製冰盒裡還留著很久以前的冰，先不要急著在上面續加新水。新舊冰塊混在一起，容易讓人分不清已經放了多久，也可能把原本的味道帶到剛製好的冰塊。可以依家中的喝水習慣少量製冰，例如一次做一到兩天會用完的量，用完後再重新裝水。這樣不只比較容易維持冰塊的新鮮感，也不會讓冷凍庫裡堆著忘記取用的冰。

製冰盒每次倒完冰塊後，不一定都要大費周章清洗，但若盒底有冰霜、白色水痕，或冰塊聞起來有悶味，就適合先洗過再製冰。清洗時可用溫水和中性清潔劑刷洗每一格、邊角與盒蓋內側，再以清水沖乾淨。矽膠材質較柔軟，翻面沖洗時也別忽略底部凹槽；硬式塑膠製冰盒則要注意格子間的接縫是否殘留水垢。洗好後先倒扣瀝水，再放在通風處完全晾乾，避免帶著水氣直接收進櫥櫃或冷凍庫。

冷凍庫本身的整理也會影響冰塊味道。容易有氣味的食材可確認包裝是否封好，外袋若有破損或沾到湯汁，先擦乾淨再放回去。定期清掉放太久、已經不打算吃的冷凍食品，讓冷凍庫不要塞得太滿，空氣循環也會比較好。製冰盒最好放在較平穩、少被食材擠壓的位置，避免水還沒凍住就灑出來，或盒蓋被其他包裝頂開。

冰塊只是日常飲水的小配角，卻很容易因為一直補水、一直冷凍而被忽略。把加蓋保存、少量換水、用完清洗和晾乾這幾件事連起來，就能減少冰箱味跑進杯中的情況。下次覺得冷水喝起來怪怪的，不妨先看看製冰盒和冷凍庫的狀態，往往比一直更換飲料更能找回清爽感。